伝わらない技術は、無いのと同じ
私の食品サンプル作りのモットーに、「出来るだけ簡単に作る」と言うものがあります。
これは、食品サンプル作りにおいて、伝わらない技術は、存在しないのと同じだと考えているためです。
たとえば、私が仕事で作り方を教える時にも、出来るだけ簡単に作るようにと教えます。
当然、商品として作るので、制作時間等のコスト面を考えての事なのですが 作っている本人は、私の忠告も聞かず、こだわって時間をかけて作ろうとします。
確かに作っている本人は、その方が良い作品になると思っているからなので、悪い事ではありません。
作る食品サンプルにも、気持ちがこもる事でしょう。
ですが、そうやって作った食品サンプルのこだわりや、気持ちがお客さんに伝わるとはかぎりません。
と言うよりも、ほとんど伝わる事はありません。
せっかく時間をかけて、こだわって作った部分には、お客さんが気づかないんです。
気付かないと言う事は、せっかく時間をかけて、こだわって作った部分は、存在しないのと同じです。
これは、趣味で食品サンプル作りをしても同じです。
誰にも見せないで、ひとりで飾って楽しむのなら良いかもしれませんが、誰かにあなたの作品を見せるのであれば 見せる人に伝わらなければ、その技術は存在しないのと同じなのです。
趣味で作るのだから、自分が満足すればそれでいいんじゃない？ と言う意見もあると思いますが
これは、レベルの低い考えです。
伝わらない技術は存在しないと同じならば、技術を伝えると言うを意識して食品サンプル作りをします。
次回に続きます。
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これは、食品サンプル作りにおいて、伝わらない技術は、存在しないのと同じだと考えているためです。
たとえば、私が仕事で作り方を教える時にも、出来るだけ簡単に作るようにと教えます。
当然、商品として作るので、制作時間等のコスト面を考えての事なのですが 作っている本人は、私の忠告も聞かず、こだわって時間をかけて作ろうとします。
確かに作っている本人は、その方が良い作品になると思っているからなので、悪い事ではありません。
作る食品サンプルにも、気持ちがこもる事でしょう。
ですが、そうやって作った食品サンプルのこだわりや、気持ちがお客さんに伝わるとはかぎりません。
と言うよりも、ほとんど伝わる事はありません。
せっかく時間をかけて、こだわって作った部分には、お客さんが気づかないんです。
気付かないと言う事は、せっかく時間をかけて、こだわって作った部分は、存在しないのと同じです。
これは、趣味で食品サンプル作りをしても同じです。
誰にも見せないで、ひとりで飾って楽しむのなら良いかもしれませんが、誰かにあなたの作品を見せるのであれば 見せる人に伝わらなければ、その技術は存在しないのと同じなのです。
趣味で作るのだから、自分が満足すればそれでいいんじゃない？ と言う意見もあると思いますが
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管理人プロフィール
■ 趣味で作る食品サンプル
今井流 家元
・趣味で作る食品サンプル作りを広めています。
・2002年、職人暦30年の食品サンプル職人さんに師事、技術を習得後、中国にて食品サンプル製造、販売の会社を設立、中国向け製造技術の開発をする。
・2006年、ＴＶチャンピオンに出演し、決勝ラウンドで惜しくもチャンピオンに敗れ準優勝。カレーを作った事に友人、知人から非難される。（汗）
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