食品サンプルの作り方 「鶏の唐揚げ」
「食品サンプルで作りたくなる料理」と言うと
私の場合には、やはり「居酒屋のメニュー」を一番に思い浮かべます。
何なんでしょうね。 あの居酒屋メニューのワクワク感は。＾＾；
と言う事で、今回ご紹介する食品サンプルの作り方は
居酒屋メニューの定番「鶏の唐揚げ」です。
鶏の唐揚げの場合、他の作品と違った特別な技術は必要ありません。
技術的には、オーソドックスな食品サンプルですが
鶏の唐揚げには、鶏の唐揚げ等、揚げ物ならではの、制作ポイントがひとつあります。
その制作ポイントとは
ころもの透明感です。
鶏の唐揚げに限らず、揚げ物の場合
食材の表面は油を吸って、調理前の状態よりも透明感が出ています。
この状態を忠実に表現するようにすると、あつあつの揚げ物の雰囲気を出す事ができます。
全体的に光沢を強めにして、油っぽい感じを出すのもポイントですね。＾＾
ぜひ参考にして、おいしそうな鶏の唐揚げを作ってみて下さいね。
●更新の励みになります
居酒屋に行ったら「鶏の唐揚げを食べる」と言う人はクリックお願いします。＾＾
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
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ころもの透明感です。
鶏の唐揚げに限らず、揚げ物の場合
食材の表面は油を吸って、調理前の状態よりも透明感が出ています。
この状態を忠実に表現するようにすると、あつあつの揚げ物の雰囲気を出す事ができます。
全体的に光沢を強めにして、油っぽい感じを出すのもポイントですね。＾＾
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カテゴリー：食品サンプル作り方
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管理人プロフィール
■ 趣味で作る食品サンプル
今井流 家元
・趣味で作る食品サンプル作りを広めています。
・2002年、職人暦30年の食品サンプル職人さんに師事、技術を習得後、中国にて食品サンプル製造、販売の会社を設立、中国向け製造技術の開発をする。
・2006年、ＴＶチャンピオンに出演し、決勝ラウンドで惜しくもチャンピオンに敗れ準優勝。カレーを作った事に友人、知人から非難される。（汗）
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