ホットケーキミックスレシピ
ホットケーキミックスで作れるものといったらいろいろあるんですよね。
クッキーもホットケーキミックスで作れますし、蒸しパンも作れますよね。
ケーキなんかもホットケーキミックスで作れますし、パウンドケーキなんかもつくれます。
本当にいろいろなお菓子がホットケーキミックスで作れるのですが、やはり基本はホットケーキですよね。
なんと言ってもホットケーキミックスですから。
ホットケーキミックスを使ってホットケーキを作ると、本当に簡単にホットケーキができるのですが、しかし実際にホットケーキを作ってみると意外とうまくできないものですよね。
ということでここではホットケーキの作り方をご紹介いたします。
ここでご紹介するホットケーキの作り方は、ふっくらと厚みのあるタイプのホットケーキの作り方です。
ホットケーキミックスを使ったホットケーキのレシピ ふっくらタイプ
使用材料(4枚分)
・ホットケーキミックス…200g・卵(Mサイズ)……1個・牛乳……150cc
＊牛乳は同量の水でも代用できます。
＊卵がLサイズの時は、牛乳又は水の規定量に10ccマイナスします。
＊卵を使わない時は、牛乳又は水の規定量に30ccプラスします。
ホットケーキを焼く時間
表：3分、裏：2分
１ボールで卵と牛乳をすばやく混ぜます。これはホットケーキミックスに入れる前に混ぜ合わせておきます。
２ホットケーキミックスを後から加えたらさっくりと混ぜます。ホットケーキミックスを入れたら、混ぜすぎないように注意してくださいね。
３フライパンを強火で熱したら、ぬれぶきんの上で「ジュ?」という音が消えるまで冷まします。フッ素加工してあるフライパンだと焼きやすいです。フッ素加工していない場合には油を薄くひいてくださいね
４弱火にして、生地の1/4量を少し高い位置から一気にホットケーキミックスを流します。こぼさないように注意してください。
５約3分ホットケーキミックスを弱火で焼き、プツプツと泡が出はじめたら、裏返して2分焼きあげます。焦がさないようにしてください
６ホットケーキの厚さにムラのある場合は、フライ返しで軽く押さえて整えます。裏を焼く時にフタをするとふんわりします。竹串をさして何もついてこなければできあがり。あんまりフライ返しで強く抑えすぎないようにしましょうね。
できあがったホットケーキは冷凍保存もしておけます。食べるときには簡単に電子レンジで温める事ができます。
タグ
カテゴリー：ホットケーキミックスレシピ
